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本科专业
专科专业
食品科学与工程
国标代码 082701(不可用于填报)
专业概览
本科
层次学历
四年
修业年限
工学或农学学士
授予学位
文理比例
47:53
男女比例
开设院校
校徽 学校名称 类型 层次 省市 城市 级别 性质
浙江大学 综合类 985,211,双一流,101 浙江 杭州市 本科 公办
上海交通大学 综合类 985,101,211,双一流 上海 上海市 本科 公办
吉林大学 综合类 985,211,双一流,101 吉林 长春市 本科 公办
四川大学 综合类 985,211,双一流 四川 成都市 本科 公办
天津大学 理工类 985,211,双一流,101 天津 天津市 本科 公办
大连理工大学 理工类 985,211,双一流,101 辽宁 大连市 本科 公办
大连理工大学(盘锦) 理工类 985,211,双一流 辽宁 盘锦市 本科 公办
中国农业大学 农林类 985,211,双一流 北京 北京市 本科 公办
西南大学 综合类 211,双一流 重庆 重庆市 本科 公办
南京农业大学 农林类 211,双一流 江苏 南京市 本科 公办
南京师范大学 师范类 211 江苏 南京市 本科 公办
华中农业大学 农林类 211,双一流 湖北 武汉市 本科 公办
中国海洋大学 综合类 985,211,双一流 山东 青岛市 本科 公办
西北大学 综合类 211 陕西 西安市 本科 公办
上海大学 综合类 211 上海 上海市 本科 公办
西北农林科技大学 农林类 985,211,双一流 陕西 咸阳市 本科 公办
合肥工业大学 理工类 211,双一流 安徽 合肥市 本科 公办
南昌大学 综合类 211,双一流 江西 南昌市 本科 公办
昆明理工大学 理工类 云南 昆明市 本科 公办
深圳大学 综合类 广东 深圳市 本科 公办
暨南大学 综合类 211,双一流 广东 广州市 本科 公办
江南大学 综合类 211 江苏 无锡市 本科 公办
陕西师范大学 师范类 211,双一流 陕西 西安市 本科 公办
福建师范大学 师范类 福建 福州市 本科 公办
福州大学 理工类 211 福建 福州市 本科 公办
广西大学 综合类 211 广西 南宁市 本科 公办
宁波大学 综合类 浙江 宁波市 本科 公办
华南农业大学 农林类 双一流 广东 广州市 本科 公办
浙江工业大学 理工类 浙江 杭州市 本科 公办
山西大学 综合类 双一流 山西 太原市 本科 公办
北京林业大学 农林类 211,双一流 北京 北京市 本科 公办
上海理工大学 理工类 上海 上海市 本科 公办
北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 综合类 广东 珠海市 本科 公办
扬州大学 综合类 江苏 扬州市 本科 公办
东北林业大学 农林类 211,双一流 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
安徽大学 综合类 211 安徽 合肥市 本科 公办
辽宁大学 综合类 211 辽宁 沈阳市 本科 公办
南京工业大学 理工类 江苏 南京市 本科 公办
新疆大学 综合类 211 新疆 乌鲁木齐市 本科 公办
湘潭大学 综合类 双一流 湖南 湘潭市 本科 公办
黑龙江大学 综合类 双一流 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
江苏大学 综合类 双一流 江苏 镇江市 本科 公办
福建农林大学 农林类 福建 福州市 本科 公办
长沙理工大学 理工类 湖南 长沙市 本科 公办
贵州大学 综合类 211,双一流 贵州 贵阳市 本科 公办
内蒙古大学 综合类 211,双一流 内蒙古 呼和浩特市 本科 公办
齐鲁工业大学 理工类 山东 济南市 本科 公办
山东师范大学 师范类 山东 济南市 本科 公办
东北农业大学 农林类 211,双一流 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
山东农业大学 农林类 山东 泰安市 本科 公办
青岛大学 综合类 山东 青岛市 本科 公办
河南科技大学 综合类 河南 洛阳市 本科 公办
四川农业大学 农林类 211,双一流 四川 雅安市 本科 公办
浙江工商大学 财经类 浙江 杭州市 本科 公办
湖南农业大学 农林类 湖南 长沙市 本科 公办
海南大学 综合类 211 海南 海口市 本科 公办
广东工业大学 理工类 广东 广州市 本科 公办
河南农业大学 农林类 河南 郑州市 本科 公办
南京林业大学 农林类 江苏 南京市 本科 公办
石河子大学 综合类 211,双一流 新疆 石河子市 本科 公办
云南民族大学 民族类 云南 昆明市 本科 公办
哈尔滨理工大学 理工类 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
河北农业大学 农林类 河北 保定市 本科 公办
延边大学 综合类 211 吉林 延边朝鲜族自治州 本科 公办
云南农业大学 农林类 云南 昆明市 本科 公办
天津科技大学 理工类 天津 天津市 本科 公办
西南民族大学 民族类 双一流 四川 成都市 本科 公办
沈阳农业大学 农林类 双一流 辽宁 沈阳市 本科 公办
宁夏大学 综合类 211,双一流 宁夏 银川市 本科 公办
北京工商大学 财经类 北京 北京市 本科 公办
内蒙古农业大学 农林类 内蒙古 呼和浩特市 本科 公办
上海海洋大学 农林类 上海 上海市 本科 公办
长江大学 综合类 湖北 荆州市 本科 公办
兰州理工大学 理工类 双一流 甘肃 兰州市 本科 公办
河南工业大学 理工类 河南 郑州市 本科 公办
山东理工大学 理工类 山东 淄博市 本科 公办
湖北工业大学 理工类 湖北 武汉市 本科 公办
吉林农业大学 农林类 吉林 长春市 本科 公办
安徽农业大学 农林类 安徽 合肥市 本科 公办
陕西科技大学 理工类 陕西 西安市 本科 公办
东莞理工学院 理工类 广东 东莞市 本科 公办
黑龙江中医药大学 医药类 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
江西农业大学 农林类 双一流 江西 南昌市 本科 公办
西北民族大学 民族类 甘肃 兰州市 本科 公办
中南林业科技大学 农林类 湖南 长沙市 本科 公办
集美大学 综合类 福建 厦门市 本科 公办
西南科技大学 理工类 四川 绵阳市 本科 公办
河北科技大学 理工类 河北 石家庄 本科 公办
北华大学 综合类 吉林 吉林市 本科 公办
大连工业大学 理工类 辽宁 大连市 本科 公办
新疆农业大学 农林类 新疆 乌鲁木齐市 本科 公办
长春工业大学 理工类 吉林 长春市 本科 公办
沈阳药科大学 医药类 辽宁 沈阳市 本科 公办
浙江农林大学 农林类 浙江 杭州市 本科 公办
重庆工商大学 综合类 重庆 重庆市 本科 公办
哈尔滨商业大学 财经类 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
浙江海洋大学 农林类 浙江 舟山市 本科 公办
鲁东大学 综合类 山东 烟台市 本科 公办
沈阳师范大学 师范类 辽宁 沈阳市 本科 公办
甘肃农业大学 农林类 甘肃 兰州市 本科 公办
内蒙古科技大学 综合类 内蒙古 包头市 本科 公办
山西师范大学 师范类 山西 临汾市 本科 公办
南京财经大学 财经类 江苏 南京市 本科 公办
江苏科技大学 理工类 江苏 镇江市 本科 公办
青海大学 综合类 211 青海 西宁市 本科 公办
湖南中医药大学 医药类 湖南 长沙市 本科 公办
武汉轻工大学 理工类 湖北 武汉市 本科 公办
聊城大学 综合类 山东 聊城市 本科 公办
齐齐哈尔大学 综合类 黑龙江 齐齐哈尔市 本科 公办
北京联合大学 综合类 北京 北京市 本科 公办
武汉工程大学 理工类 湖北 武汉市 本科 公办
河北经贸大学 财经类 河北 石家庄 本科 公办
郑州轻工业大学 理工类 河南 郑州市 本科 公办
山西农业大学 农林类 双一流 山西 晋中市 本科 公办
西华大学 综合类 四川 成都市 本科 公办
渤海大学 综合类 辽宁 锦州市 本科 公办
天津商业大学 财经类 天津 天津市 本科 公办
大连海洋大学 理工类 辽宁 大连市 本科 公办
福建中医药大学 医药类 福建 福州市 本科 公办
青岛农业大学 农林类 山东 青岛市 本科 公办
长春大学 综合类 吉林 长春市 本科 公办
吉首大学 综合类 湖南 湘西土家族苗族自治州 本科 公办
安徽工程大学 理工类 安徽 芜湖市 本科 公办
内蒙古民族大学 综合类 内蒙古 通辽市 本科 公办
北方民族大学 民族类 宁夏 银川市 本科 公办
贵州医科大学 医药类 贵州 贵阳市 本科 公办
沈阳化工大学 理工类 辽宁 沈阳市 本科 公办
临沂大学 综合类 山东 临沂市 本科 公办
上海应用技术大学 理工类 上海 上海市 本科 公办
黑龙江八一农垦大学 农林类 黑龙江 大庆市 本科 公办
大连民族大学 民族类 辽宁 大连市 本科 公办
塔里木大学 综合类 新疆 直辖县级市 本科 公办
河北工程大学 理工类 河北 邯郸市 本科 公办
西南林业大学 农林类 云南 昆明市 本科 公办
北京农学院 农林类 北京 北京市 本科 公办
广东海洋大学 农林类 广东 湛江市 本科 公办
江西科技师范大学 师范类 江西 南昌市 本科 公办
河南科技学院 理工类 河南 新乡市 本科 公办
锦州医科大学 医药类 辽宁 锦州市 本科 公办
吉林化工学院 理工类 吉林 吉林市 本科 公办
五邑大学 综合类 广东 江门市 本科 公办
广西科技大学 理工类 广西 柳州市 本科 公办
浙江万里学院 理工类 浙江 宁波市 本科 公办
广东药科大学 医药类 广东 广州市 本科 公办
广东石油化工学院 理工类 广东 茂名市 本科 公办
安庆师范大学 师范类 安徽 安庆市 本科 公办
盐城工学院 理工类 江苏 盐城市 本科 公办
湖北工程学院 理工类 湖北 孝感市 本科 公办
金陵科技学院 综合类 江苏 南京市 本科 公办
湖北师范大学 师范类 湖北 黄石市 本科 公办
湖北民族大学 民族类 湖北 恩施土家族苗族自治州 本科 公办
闽南师范大学 师范类 福建 漳州市 本科 公办
成都大学 综合类 四川 成都市 本科 公办
洛阳师范学院 师范类 河南 洛阳市 本科 公办
河南牧业经济学院 财经类 河南 郑州市 本科 公办
湖南文理学院 综合类 湖南 常德市 本科 公办
黄山学院 综合类 安徽 黄山市 本科 公办
天津农学院 农林类 天津 天津市 本科 公办
衡阳师范学院 师范类 湖南 衡阳市 本科 公办
绥化学院 综合类 黑龙江 绥化市 本科 公办
韶关学院 综合类 广东 韶关市 本科 公办
安徽科技学院 理工类 安徽 滁州市 本科 公办
徐州工程学院 理工类 江苏 徐州市 本科 公办
河北科技师范学院 师范类 河北 秦皇岛市 本科 公办
四川轻化工大学 理工类 四川 自贡市 本科 公办
黄冈师范学院 师范类 湖北 黄冈市 本科 公办
黄淮学院 综合类 河南 驻马店市 本科 公办
南京晓庄学院 师范类 江苏 南京市 本科 公办
山西中医药大学 医药类 山西 太原市 本科 公办
南阳理工学院 理工类 河南 南阳市 本科 公办
商丘师范学院 师范类 河南 商丘市 本科 公办
长江师范学院 师范类 重庆 重庆市 本科 公办
邵阳学院 理工类 湖南 邵阳市 本科 公办
陕西理工大学 理工类 陕西 汉中市 本科 公办
韩山师范学院 师范类 广东 潮州市 本科 公办
滁州学院 综合类 安徽 滁州市 本科 公办
泉州师范学院 师范类 福建 泉州市 本科 公办
许昌学院 理工类 河南 许昌市 本科 公办
仲恺农业工程学院 农林类 广东 广州市 本科 公办
肇庆学院 综合类 广东 肇庆市 本科 公办
曲靖师范学院 师范类 云南 曲靖市 本科 公办
常熟理工学院 综合类 江苏 苏州市 本科 公办
武夷学院 综合类 福建 南平市 本科 公办
重庆三峡学院 综合类 重庆 重庆市 本科 公办
宜宾学院 综合类 四川 宜宾市 本科 公办
吉林工程技术师范学院 师范类 吉林 长春市 本科 公办
嘉应学院 综合类 广东 梅州市 本科 公办
河西学院 综合类 甘肃 张掖市 本科 公办
湖南人文科技学院 综合类 湖南 娄底市 本科 公办
淮阴工学院 理工类 江苏 淮安市 本科 公办
湖北文理学院 综合类 湖北 襄阳市 本科 公办
廊坊师范学院 师范类 河北 廊坊市 本科 公办
茅台学院 综合类 贵州 遵义市 本科 民办
海南热带海洋学院 综合类 海南 三亚市 本科 公办
河北北方学院 医药类 河北 张家口市 本科 公办
吉林农业科技学院 农林类 吉林 吉林市 本科 公办
运城学院 师范类 山西 运城市 本科 公办
百色学院 综合类 广西 百色市 本科 公办
梧州学院 综合类 广西 梧州市 本科 公办
北部湾大学 综合类 广西 钦州市 本科 公办
贺州学院 综合类 广西 贺州市 本科 公办
吉林工商学院 财经类 吉林 长春市 本科 公办
喀什大学 师范类 新疆 喀什地区 本科 公办
陇东学院 综合类 甘肃 庆阳市 本科 公办
鞍山师范学院 师范类 辽宁 鞍山市 本科 公办
晋中学院 综合类 山西 晋中市 本科 公办
通化师范学院 师范类 吉林 通化市 本科 公办
哈尔滨学院 综合类 黑龙江 哈尔滨市 本科 公办
信阳农林学院 农林类 河南 信阳市 本科 公办
安阳工学院 理工类 河南 安阳市 本科 公办
宁德师范学院 师范类 福建 宁德市 本科 公办
凯里学院 综合类 贵州 黔东南苗族侗族自治州 本科 公办
枣庄学院 综合类 山东 枣庄市 本科 公办
贵阳学院 综合类 贵州 贵阳市 本科 公办
石家庄学院 师范类 河北 石家庄 本科 公办
安康学院 综合类 陕西 安康市 本科 公办
宿州学院 综合类 安徽 宿州市 本科 公办
济宁学院 综合类 山东 济宁市 本科 公办
邯郸学院 综合类 河北 邯郸市 本科 公办
广西民族师范学院 民族类 广西 崇左市 本科 公办
江苏第二师范学院 师范类 江苏 南京市 本科 公办
西昌学院 综合类 四川 凉山彝族自治州 本科 公办
武汉商学院 财经类 湖北 武汉市 本科 公办
蚌埠学院 理工类 安徽 蚌埠市 本科 公办
重庆第二师范学院 师范类 重庆 重庆市 本科 公办
荆楚理工学院 理工类 湖北 荆门市 本科 公办
吕梁学院 师范类 山西 吕梁市 本科 公办
铜仁学院 综合类 贵州 铜仁市 本科 公办
菏泽学院 综合类 山东 菏泽市 本科 公办
四川旅游学院 综合类 四川 成都市 本科 公办
新乡学院 综合类 河南 新乡市 本科 公办
商洛学院 综合类 陕西 商洛市 本科 公办
文山学院 综合类 云南 文山壮族苗族自治州 本科 公办
邢台学院 综合类 河北 邢台市 本科 公办
陕西学前师范学院 师范类 陕西 西安市 本科 公办
岭南师范学院 师范类 广东 湛江市 本科 公办
山东农业工程学院 农林类 山东 济南市 本科 公办
郑州工程技术学院 理工类 河南 郑州市 本科 公办
桂林旅游学院 财经类 广西 桂林市 本科 公办
广西科技师范学院 师范类 广西 来宾市 本科 公办
亳州学院 综合类 安徽 亳州市 本科 公办
西藏农牧学院 农林类 西藏 林芝市 本科 公办
滇西应用技术大学 综合类 云南 大理白族自治州 本科 公办
南京工业大学浦江学院 综合类 江苏 南京市 本科 民办
江苏大学京江学院 综合类 江苏 镇江市 本科 民办
浙江农林大学暨阳学院 综合类 浙江 绍兴市 本科 民办
青岛农业大学海都学院 综合类 山东 烟台市 本科 民办
长春科技学院 理工类 吉林 长春市 本科 民办
沈阳工学院 理工类 辽宁 沈阳市 本科 民办
浙江树人学院 理工类 浙江 杭州市 本科 民办
河北工程大学科信学院 理工类 河北 邯郸市 本科 民办
吉林师范大学博达学院 师范类 吉林 四平市 本科 民办
福州大学至诚学院 综合类 福建 福州市 本科 民办
青海大学昆仑学院 综合类 青海 西宁市 本科 民办
锦州医科大学医疗学院 医药类 辽宁 锦州市 本科 民办
烟台南山学院 理工类 山东 烟台市 本科 民办
北京理工大学珠海学院 综合类 广东 珠海市 本科 民办
湖北大学知行学院 理工类 湖北 武汉市 本科 民办
武汉设计工程学院 综合类 湖北 武汉市 本科 民办
青岛工学院 理工类 山东 青岛市 本科 民办
天津天狮学院 综合类 天津 天津市 本科 民办
福建农林大学金山学院 农林类 福建 福州市 本科 民办
武汉生物工程学院 理工类 湖北 武汉市 本科 民办
黑龙江东方学院 综合类 黑龙江 哈尔滨市 本科 民办
商丘学院 综合类 河南 商丘市 本科 民办
湖南农业大学东方科技学院 农林类 湖南 长沙市 本科 民办
烟台理工学院 综合类 山东 烟台市 本科 民办
郑州科技学院 理工类 河南 郑州市 本科 民办
衡阳师范学院南岳学院 师范类 湖南 衡阳市 本科 民办
齐鲁医药学院 医药类 山东 淄博市 本科 民办
河北农业大学现代科技学院 农林类 河北 保定市 本科 民办
晋中信息学院 理工类 山西 晋中市 本科 民办
专业介绍
食品工程科学属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。
专业课程
有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
就业前景
食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。该专业适合升学考研及公务员。